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長芋ともずくのふわふわとろりんオムレツ
by チエゴン
混ぜたら焼くだけ♪ひっくり返すのも無用。簡単すぎてすみません。
コツ、ポイント
弱火で焼くのがコツです
材料
(2・3人分)
長芋
120gくらい
もずく
120gくらい
卵
3個
大葉
5枚~10枚
めんつゆ
大さじ1
油(焼く時用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
沖縄もずくがあったので新しいメニューをと思い作ってみました♪
1.
長芋の皮をむき、半分はとろろに、半分は1cm角に切る。大葉は刻む。
2.
ボールにもずく・長芋(とろろも刻んだものも)大葉・卵・めんつゆを入れ、箸で混ぜる。
3.
フライパンに油をひき、2の物を全て流し込み、蓋をして弱火で4分焼く。
4.
蓋はまだ開けず、2分待ち蒸らして、お皿にバン!っとひっくり返したら出来上がり♪ 半熟な感じです。
https://cookpad.com/recipe/2696083
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