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冷やしネバトロ肉うどん♡
by yuumariro
肉がうま〜い♪ネバトロが麺に絡む肉うどん(〃艸〃)♡
コツ、ポイント
肉の煮汁はすてずに、つゆとして一緒に使ってね。麺は冷凍がおすすめ♡
材料
(4人分)
冷凍うどん
4玉
肉(好きな肉で)
300㌘
玉ねぎ
1個
★醤油 砂糖
各大さじ3
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ1
長芋
好きなだけ
オクラ
好きなだけ
温泉卵
4個
刻みのり
好きなだけ
☆水
400cc
☆白だし
100cc
☆みりん
50cc
☆料理酒
50cc
☆ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉うどんが大好き♪冬は熱い肉うどん。夏は…やっぱ冷たい肉うどんを食べたくて✨
1.
☆を鍋に入れ沸騰させダシを作っておく。長芋をする。
2.
温泉卵を作っておく。水の中に卵を割り入れ、レンジでチンしてね。チンしすぎは卵が固まるので注意!!
3.
豚肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切り、炒める。お肉が焼けたら★で煮込む。
4.
お湯を沸騰させ、うどんをゆがく✨ゆがいたら、水で洗い氷水で冷やして水をきる。
5.
お皿に、うどんをのせ、肉と肉汁、長芋、温泉卵、ツユをかけて刻みのりをちらしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2696118
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