給料前に★ブタとシメジのチャチャット丼
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給料前に★ブタとシメジのチャチャット丼
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給料前に低コストに抑えたい！！という時♪ 簡単にボリュームある夕食をチャチャット短時間で作りたい！！時におすすめの一品です★
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材料：(二人分)
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| 【1】 シメジの根っこを切り取りよく洗う。長ネギは斜めにスライスしておく。 | |
| 【2】 熱したフライパンにごま油を引きよくなじませる。 中火で豚肉を炒め、少し火が通ったところにシメジを入れて、お酒、砂糖を入れてよく炒める。 | |
| 【3】 シメジがシンナリしたら長ネギ、醤油を入れて炒める。 （この時最後の飾り用に長ネギを少し残しておく。） 長ネギがシンナリしたら、みりんをいれ炒める。 | |
| 【4】 味がしみこんだところに水を入れる。（水はドンブリをツユダクにしたい時は多めに入れる。水を増やす時は、調味料も濃い目がいいと思います） 沸騰したら片栗粉を回し入れる | |
| 【5】 最後に溶き卵を回し入れる。（親子丼風にしたいときは多めに２個入れる）火を消して蓋をする。余熱で卵が半熟になれば出来上がり♪ ご飯にかけて、長ネギ（万能ネギ・三つ葉でも可）を飾る♪ |
【コツ、ポイント】味は甘辛、肉じゃが風かも？お好みでコッテリさせたり、健康気にして薄味にしたり調味料を加減してください♪
【このレシピの生い立ち】主人が外食で、ブタ丼を食べたと聞いて作りたくなりました＾＾ 給料前に低コストに抑えたい！！というのが一番ですが（＾＾：） 安いブタこまを使って、美味しいドンブリをガッツリ食べれて得した気分です（＾ｕ＾） 授乳中の私にとっては、すぐお腹が減るのでボリュームある食事が必要です（>ｕ<）♪
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