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お店より美味しい☆我が家自慢のお好み焼き
by 桜の小道260
お店みたいに、一人分ずつ作ると、とっても美味しいです。長芋もたっぷりいれます。
コツ、ポイント
スジ肉とこんにゃくの炊いたの(coopで購入)も加えることが多いですが、今回は手に入れられなかったので、天かす多目にしています。 長芋を沢山いれるとふわっとできます。生地は混ぜすぎないようにお願いします。
材料
お好み焼き粉
200グラム
水
300cc
卵
4こ
長芋(大)
15cm
キャベツ
1/2個
ねぎ(小口切り)
1カップ
天かす
1カップ
紅生姜
少々
豚バラ肉
300グラム
このレシピの生い立ち
お店に近い味をと思っていたら、お店を越えたかもの味になりました。
1.
お好み焼きの生地、キャベツの千切り、ねぎの小口切り、天かす、長芋のすりおろし、紅しょうがの千切りを用意する。
2.
4枚分、それぞれ器に分けて入れる。
3.
一枚分はこんな感じ。これをスプーンでよく混ぜる。
4.
ホットプレートに広げ、豚バラ肉の薄切りをのせる。
5.
ひっくり返す。上から押さえたりしないように。
6.
豚肉も、いい色に焼けました。
7.
ホットプレートの上でソース、マヨメーズ、鰹節、青のりをかけて、一口ずつ切ってお皿で食べます。
https://cookpad.com/recipe/2698385
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