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豚肉と新わかめ・新玉ねぎの炒めもの
by yukari2001
醤油とみりん又は麺つゆで炒めるだけ!!!
コツ、ポイント
③の工程で玉ねぎ・わかめを炒める時にごま油が足りなかったら足して下さい。 調味料はそれぞれお好みで…(*^m^*) 普通の玉ねぎ・わかめでも美味しいですが新玉ねぎ・新わかめの時期にぜひぜひ~☆
材料
(2人分)
豚肉
100g
生わかめ又は塩蔵わかめ
60g
新玉ねぎ又は玉ねぎ
1個
醤油・みりん又は麺つゆ
各大さじ1弱
白煎りゴマ
少々
塩コショウ
少々
ごま油(炒め用)
少々
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
地元のローカルテレビで紹介していたものを参考にしました。
1.
軽く塩コショウをした豚肉に片栗粉をまぶす
2.
フライパンで①の豚肉をごま油で炒めていったん取り出す
3.
②のフライパンで玉ねぎ・わかめを炒めて②の豚肉を戻し、醤油・みりん又は麺つゆを回し入れ味をみて、お好みで塩コショウ
4.
最後に白煎りゴマで出来上がり~!!!
https://cookpad.com/recipe/2698562
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