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青じそたっぷり20枚☆さっぱり水餃子
by ひろうさ
鶏ひき肉と青じそ、万能ネギ、キャベツで作るさっぱり水餃子です☆
コツ、ポイント
たっぷりのお湯で茹でること。
材料
(市販のギョウザの皮一袋分(32個))
青じそ
10~20枚
万能ネギ
1束
キャベツ
130g
しいたけ
6枚
鶏ひき肉
200g
○塩
小さじ1/2
○酒
小さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○ごま油
大さじ1
○しょうがの絞り汁
小さじ2
■
片栗粉
このレシピの生い立ち
ニラやにんにくを食べると授乳中に子どもが嫌がるため、使わないものを考えました。
1.
青じそ、万能ネギ、キャベツ、しいたけをみじん切りにします。キャベツは塩(分量外)で揉んで水にさらし、しっかり水気をきっておきます。
2.
鶏ひき肉に○印の調味料を入れて、よく捏ねます。
3.
2に1の材料を混ぜます。
4.
お湯を沸かします。 3を皮で包みます。 しばらく置く場合は、皮で包んだ後、片栗粉をまぶしておくと、お皿にくっつきづらくなります。
5.
お湯が沸いたら、4~5分くらい茹でます。
6.
できあがり☆ ポン酢をつけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/269875
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