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ダシが決め手!ナスとひき肉丼!
by nz18Eli
ナス克服メニューです。ナスが苦手な方にオススメ!味付けしっかりで食欲増進!
コツ、ポイント
特にないですが、出汁の煮詰め具合はお好みで調整して下さい
材料
(2人分)
米ナス
1本
挽肉
200g
細切りタケノコ
200g
■
調味料
甜麺醤
大さじ2
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
■
スープ
ダシダまたは中華スープの素
小さじ1
水
150cc
■
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
このレシピの生い立ち
ナス克服メニューです。
1.
合わせ調味料を作ります
2.
フライパンに油を入れて、塩、コショウで挽肉を炒めます
3.
挽肉に火が通ってきたらナスを加えて炒めます
4.
細切りタケノコを加えて更に炒めます
5.
スープの素と水を入れて、少し煮詰めます
6.
合わせ調味料を加えて、少し炒めたら、火を止めて水溶き片栗粉を加えます
7.
再び、火をつけて全体が馴染んだら完成
https://cookpad.com/recipe/2699100
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