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トマトグラッセ ~夏の爽やかなおもてなし
by 宇佐美本店
夏の常備菜・おもてなしに ~ハチミツと橙果汁の天然の力で疲労回復♪
コツ、ポイント
トマトの酸味・甘味や、ハチミツの種類によって、マリネ液に入れる各分量を、後からでも調節可能!浸した後には、味が馴染んているので様子を見ながらでも。
材料
(2~3人分)
はちみつ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1~2
宇佐美本店・橙果汁『恋雫』
小さじ2
塩
小さじ1
プチトマト
8~10個
このレシピの生い立ち
天然の甘味と酸味で、疲労回復にもよく、見栄えもするものをと思い。
1.
プチトマトを沸騰したお湯に入れ、皮が弾けてくるまで茹で、皮が弾けたら氷水にとり冷ます。
2.
トマトの皮をむく。
3.
ハチミツ・オリーブオイル・橙果汁『恋雫』・塩を合わせてつくったマリネ液に、トマトを浸し1時間以上漬け込み完成!
https://cookpad.com/recipe/2699143
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