文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダッチオーブンdeジャンバラヤ♡
by mamapapan
ダッチオーブン使用で簡単&本格的なジャンバラヤ!炒めて弱火で20分!10分蒸らすだけ!辛い~旨い~♡
コツ、ポイント
辛めの配合です。お子様にはかなり辛いのでチリペッパー減らしてください。 今回はダッチオーブン12インチ使用なのでかなり量も多いです…(笑) 肉は豚ロース使っていますが、鶏肉やベーコン、チョリソーでも美味しいよ。
材料
(7人分)
豚ロース
300g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
ピーマン
2個
にんにく
3かけ
米
6合
コンソメパウダー
大さじ2
チリペッパー
小さじ4
クミンパウダー
小さじ1
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
大さじ2
黒胡椒
適量
水
1300cc
ケチャップ
適宜
卵
7個
このレシピの生い立ち
せっかくのダッチオーブン!キャンプの時だけじゃ勿体無いな〜 →それならお家ならではのものを作ろう →米がいいなぁとリクエスト →それならジャンバラヤ♡
1.
材料はみじん切り、肉は1センチ角
2.
オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す
3.
玉ねぎ、人参を加えて炒める
4.
更に肉も入れて…
5.
ピーマンも入れて…
6.
米も炒めて… 透き通るくらいまで
7.
水と調味料を入れて(ケチャップ以外)強火で煮立たせる
8.
煮立ったら蓋をして弱火で20分。火を止めて蒸らし10分。この間に目玉焼きを作る。蓋をせず弱火でじっくり。黄身がとろーん♡
9.
出来上がったら、塩胡椒で味を調える。 お皿に盛って目玉焼きをのせ、お好みでケチャップをかける。
https://cookpad.com/recipe/2699450
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.