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カスピ海ヨーグルトを作り続けて10数年。たまには食べたくない時も。水切りしてケーキを焼いてみる。マーマレードも入れて。あらあら不思議、何かアンリシャリパンテでも売っているような上品な味に。混ぜるだけでこの味、アンリに捧げたい味だ!