暑い時は辛いものが美味しい!!
ビールにもご飯にもピッタリ~~
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで調整してくださいね~~
1.
茄子は縦半分に切ってから斜め切りにし、お水につけて灰汁抜きをしておく。しめじはほぐしておく。
2.
フライパンにサラダ油をしき、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒め、香りがしたら茄子・もやし・しめじを加えて炒める。
3.
しんなりしたら豆板醤を絡めるように加えて炒め、お酒も加えてさらに炒める。
4.
サバ缶も汁ごと加えて煮詰めるように炒めたら出来上がり!
お好みで粉山椒をふってどうぞ~~
https://cookpad.com/recipe/2700017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.