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簡単♪じゃがいものこっくりそぼろ煮
by ちょうちょうお
あと一品欲しい時に、簡単に出来ます。 こってり味なので、ご飯が進みます。
コツ、ポイント
じゃがいもをレンジで軽くチンして加えると、時短できます。 お好みでしょうがを加えても美味しいです。
材料
(2~3人分)
ひき肉
100g
じゃがいも
2~3個
水
250ml
★味噌
小1
★酒
小1
★砂糖
小2
★みりん
大1
★しょうゆ
大2
水溶き片栗粉
大0.5くらい
このレシピの生い立ち
かぼちゃのそぼろ煮を作りたかったけど、じゃがいもしかなかったので…。
1.
じゃがいもはひと口大に切る。 ★の調味料を合わせておく。
2.
フライパンを温め、ひき肉を炒める。 ひき肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加える。
3.
じゃがいもの周りが透き通ってきたら、水と★の調味料を加え、蓋をして煮る。
4.
じゃがいもに箸が通るくらいになったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2700345
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