栄養高い高野豆腐と豆苗を使った簡単味噌煮です
栄養が染み出た煮汁まで食べて下さいね♬
コツ、ポイント
○豆苗は最後に~お好みに合わせて煮上げて下さい
シャキッとが綺麗ですが‥私はクタッとが好き^^;
○だし汁は顆粒本だし小さじ1、白味噌使用しました
お好みの味噌でどうぞ♡
薄味仕立てなのでお好みに調節して下さい
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーな高野豆腐の煮物目指して♪
1.
豆苗は根元を切り落として食べやすい長さにカットします
今回は3等分
2.
高野豆腐は水につけて軟らかく戻したら(1~2分程)、水気を絞って食べやすい大きさに切り分けます
9.
火が通って来ると量も落ち着いてきます
お好みの柔らかさ迄煮たら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/2701052
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