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じゃがいものもっちりガレット風!?
by ぼーずの母ちゃん
朝食にもどうぞ(*^^*) もっちりで美味しいです(^q^)
コツ、ポイント
じゃがいもは水にさらさないで下さい!! じゃがいもをくっつきやすくする為です。
材料
(4人分)
じゃがいも
2個(250g)
とろけるチーズ
100g
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
片栗粉
30g
バター(マーガリンでも)
適量
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたじゃがいもを消費したくて。。。 ガレットにしよう。。。 普通のガレットじゃなくて片栗粉を入れてもっちりにしよう。。。 みたいな感じで(笑)
1.
じゃがいもを千切りにする。 ※水にさらさないで下さい。
2.
ボールに①のじゃがいも・片栗粉・とろけるチーズ・塩・ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。
3.
フライパンにバターを入れて、バターが溶けたら②を平らに広げて入れる。
4.
フライ返しで押しながら中火で8分くらい焼く。 端が透き通って来たら裏返して、またフライ返しで押しながら8分くらい焼く。
5.
焼けたら最後にバターを上から散らして溶かして出来上がり!!
6.
お好みでケチャップなどをかけて召し上がれ!!
https://cookpad.com/recipe/2701833
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