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簡単!お肉がっつり酢豚
by YUMI’sキッチン
お肉だけの簡単!ピリ辛酢豚を召し上がれ
コツ、ポイント
下味はしっかりと付けた方がいいと思います。ケチャップが好きな方は多目に入れても良いと思います。
材料
(2人分)
豚厚切りロース
130g
片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量
■
下味用
生姜
大さじ1
しょう油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
■
酢豚用ソース
穀物酢
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ1.5
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
レシピを探していて、eレシピさんの献立を作ってみました!辛味を多目にしましたが好評でした!
1.
お肉は一口大に切り、混ぜ合わせた下味用の調味料の中に入れ、よく揉み込み10分位置く
2.
お肉の水分を拭き取ったら、片栗粉をまぶして熱した油で揚げる
3.
カラリと揚がったら、余分な油をキッチンペーパーで落とす。
4.
ソース用の調味料を全て混ぜ合わせ、フライパンで温めたら③の豚肉を入れて味を絡め、器に盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2702371
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