生クリームを入れたふわふわタマゴの下はあっさりピラフ ケチャップにマヨネーズを混ぜてサラダ風ソースに
コツ、ポイント
●エビの塩分で塩コショウを加減して下さい
●分量は小さ目のオムライス2個分
●ふっくら卵にする為に、良く温めたフライパンに卵液をざっと流したらささっと混ぜ少し半生状態でご飯を乗せたら火を止めて巻いて下さい
材料
(小さめ2人分)
オーロラソース
(ケチャップ:マヨネーズ:プレーンヨーグルト1:1:0.5)
このレシピの生い立ち
ケチャップが少し苦手な娘の為のオムライス
2.
☆バターで1を炒め、火が入ったらマギーブイヨンを入れる
3.
ご飯を入れて炒め必要なら塩コショウする(家はなるべく使わないでブイヨンに頼る)
6.
卵液が半生の状態でご飯を乗せたら、火を止め巻く
7.
端を少し被せ、フライパンの端に滑らせる様に寄せる
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