コツ、ポイント
砂糖は酸味によって分量を調節してください。
マーガリンを入れると味がまろやかになってコクがでます(n´v`n)
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんもらったので作りました♪
1.
ニンニクはみじん切り
ナスは輪切り、ベーコンはスライスにいておく。
2.
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。
3.
ニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れ少し炒めたらナスを炒める。
4.
少し炒めたらトマト缶をいれ、コンソメ、水をいれ少し煮詰める。
5.
味を見て、塩コショウをいれる。
酸味が強い場合は砂糖をいれる。
6.
茹でた麺をいれ、トマトソースを絡め、最後マーガリンを入れよく絡め完成。
https://cookpad.com/recipe/2703645
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