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大根梅ポンしゃきしゃきサラダ
by sayahk
大根しゃきしゃき、梅ポン酢であっさり。 いくらでも食べられます♪
コツ、ポイント
一緒に山芋短冊をいれてもおいしいです。★こなみママさんからのつくれぽにより情報いただきました。しょっぱい梅にはごま油をプラス、がいいそうです。こなみママさん、ありがとうございました!
材料
(2人分)
大根
1/5本くらい
じゃこ
大さじ2
わかめ
10g
梅干し(紀州梅)
2個
ポン酢
大さじ2
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
暑い夏は大根で冷たいサラダが食べたいので、いろいろアレンジ中。
1.
大根は皮をむいて、スライサーで薄くするか、短冊切りにする。大根の角度を変えながらスライスすると包丁で切る必要が有りません
2.
大根、わかめ、じゃこをあえて、お皿に盛る。 梅は包丁でたたいてつぶしておく。ポン酢に混ぜて、梅ポン酢を作る。
3.
かつお節と梅ポン酢をかけてできあがり。大根がいくらでも食べれちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/270397
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