本格的!エステルSPを使って 失敗知らずなスポンジを作りましょう!
コツ、ポイント
生地が黄色はまだ泡だて足りない!!
白っぽくなるまでしっかりと泡だてる。
このレシピの生い立ち
SPを使ったレシピがあまり無かったので。
1.
温水(50℃~60℃)にSPを溶かしておく。
4.
1を加えて量が二倍になるまでハンドミキサー高速で泡立てる。
5.
4に2を加えてバニラオイルを加えハンドミキサー高速で1分混ぜる。
8.
余熱あり オーブン180℃で30~40分焼く。
9.
竹串で刺してなにもついてこなかったら、型から出して網の上で冷ます。
11.
今回はデコレーション用なのでちょっと焦げた所を削いで平らに。
美味しく召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2704734
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