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野菜と食すピリ唐ゴマドレ奴❁
by Fujiレシピ
大豆より栄養分の吸収効率の良い豆腐。酸化を防ぎ、動脈硬化防止に効果があると言われているビタミンEも含まれています。
コツ、ポイント
冷蔵庫に残っているドレッシングに豆板醤を入れるだけで、一味違った味を楽しめます。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
60g
トマト
20g
切干大根
5g
しそ
1g
ごまドレッシング
5g
豆板醤
1g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。トマトは角切りにする。
2.
切干大根はもみ洗いをし、たっぷりの水で10分程浸し、水気を絞る。
3.
しそを千切りにし、切干大根と合わせる。
4.
器に絹ごし豆腐を盛り、上に3(切干大根・しそ)と1のトマトをのせる。
5.
ごまドレッシングと豆板醤を混ぜ合わせ、4の器に添える。
https://cookpad.com/recipe/2705335
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