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ご飯が進む♪ゴボウ入り鰯の梅煮
by ナピト
青背の魚をタップリの梅干しで甘辛く煮てご飯が進みます。タップリゴボウで食物繊維もバッチリ。
コツ、ポイント
頭と内蔵は魚屋でとってもらいました。2016、2.25人気検索トップ10入り感謝*\(^o^)/*
材料
(二人分)
鰯
3尾
生姜
1かけ
ゴボウ
1/2本
酒
大2
みりん
大2
醤油
大2
砂糖
大2
梅干し
3個
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト(^w^)ゴボウもいれて梅干しも多目でと。
1.
ゴボウは笹がきにして鍋にいれる。水をいれて火にかける。下茹で。沸騰したら火を消してざるにとっておく。鰯は頭と内蔵をとる。
2.
鰯を洗ってキッチンペーパーなどで水を切っておく。生姜は皮を剥いて千切り。鍋に酒、みりん、醤油、砂糖をいれ一煮たちさせる。
3.
鰯と梅干し、生姜をいれる。上にゴボウを落し蓋のようにのせる。上から落し蓋
4.
中火で10分くらい煮て出来上がり。器にもって召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/2705431
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