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ウィンナー丼
by oumamamisa
フライパンひとつで、すぐ出来る♪ 子供が喜ぶ、甘めの味付けです。
コツ、ポイント
タマネギとニンジンをレンチンしてるので、調理時間と煮込み時間が短縮できます。 卵の半熟具合について…個人的に半熟が苦手なので、我が家は、ほぼ火が通ってる状態の10分放置です。
材料
(3人〜4人分くらい)
タマネギ
1玉(大きめ)
ニンジン
1本
ウィンナー
10本程度〜
★水
大10(150ml)
★料理酒
大3
★みりん(みりん風調味料)
大3
★顆粒昆布だし
1/2本(4g)
★砂糖
大2〜大3
☆白だし
大1
☆醤油
大2弱
卵
4個
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
4歳の息子が親子丼も他人丼も食べてくれないので、息子の大好きなウィンナーで作るようになりました…(笑)
1.
タマネギは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。
2.
①をナイロン袋に入れて、600Wで3分チンする。
3.
②をしている間に、ウィンナーを切り、フライパンで炒める。
4.
②が完了したら③に入れ、一緒に炒める。
5.
ウィンナーに程よい焼き色がついたら、★の材料を入れて、3〜5分煮込む。
6.
⑤に☆を入れて、1分程煮込んだら、1度火を止める。
7.
卵を溶きほぐし、⑥が再びグツグツなるまで火をいれたら、卵を全体に回しかける。
8.
フライパンの外から中心へ何度か混ぜ、蓋をしたら火を止めて、そのまま放置する。
9.
5〜10分くらいの間で、お好みの卵の半熟具合に合わせて、熱々のごはんに乗っけたら、完成☆
https://cookpad.com/recipe/2705577
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