噛みごたえのあるハンバーグで噛む練習!照り焼きソースや焼き肉ソースで絡めると大人用のお弁当にもいいですよ!
コツ、ポイント
食パンがない場合はパン粉大さじ1~調整してください。
お子さんが食べにくそうならだし汁を片栗粉で溶いたあんかけをかけると食べやすくなります。
1.
マグロは包丁でよくたたき、ミンチ状にする。ネギは細かく刻む。
2.
食パンは細かくちぎり、牛乳にひたす。耳を入れる場合→1/6、入れない場合→1/4、パン粉の場合→大さじ1~
3.
1と2を合わせ粘りけが出るまでよく練る。好みの大きさに成型する。
4.
弱火に設定、油を薄くひき3を入れる。蓋をして両面じっくり焼く。(終始弱火)
5.
【冷凍保存】ズボラな私はそれぞれラップで包まず、重ならないようにだけ気をつけて、全てまとめて保存袋にいれ冷凍。
6.
【解凍】必要な分を取りだしさっと水をかけレンジでチン。一週間で使いきりましょう。
7.
【弁当にも!】離乳食なので味付けはしていません。大人用には照り焼きソースや焼き肉ソースで絡めると美味しく頂けます。
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