おつまみにおかずに♪簡単でやみつきに(*^^*)揚げないからヘルシー!外はカリカリ中はホクホク♪人気検索トップ10入り!
コツ、ポイント
コンソメスープで煮るので、全体に旨味が増します♪焦げ目はしっかりとつけるために、平らな面はきちんと揃えて焼きましょう(・∀・)
粗挽きコショウは、けっこう多めの方がピリッとして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ブロックベーコンが手に入ったので。
1.
じゃがいもは皮を向き半割。鍋に入れて、水をかぶるくらいに入れ、コンソメスープの素を入れ、蓋をして強火にかけます。
2.
煮立ったら中火にし、竹串がスッと通るくらいまで煮ます。煮えたらスープをあけ、鍋をゆすりながら火にかけ、水分を飛ばします。
3.
ベーコンを1cm幅に切り、フライパンに油をひいて、中火でベーコンをこんがり焼きます。
4.
じゃがいもをフライパンにあけ、全体にベーコンから出た油をからめます。
5.
じゃがいもの平らな面を底にして、火を少し強めてフライパンをゆすりながら焦げ目をつけます。(目安:2〜3分)
6.
焦げ目がついたら、ひっくり返してまたフライパンをゆすりながら、焦げ目をつけます。味をみて塩をふります。
7.
お皿に盛り、粗挽きコショウを多めにふって、出来上がり♪
8.
番外編:じゃがいもを煮たスープはお酒とお水を足して薄め、コショウをふると飲めます(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/2705883
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