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茄子といんげんの炒め物♪
by おうちゃんかんちゃん
簡単♪野菜だけだけど、白ご飯たくさん食べれます!
コツ、ポイント
いんげんをしっかり塩茹でしてます♪茄子もしんなりと♪
材料
(2、3人分ぐらい)
茄子
2本
いんげん
好い加減
すりごま
適量
胡麻油
大さじ3程
砂糖
大さじ3程
水
大さじ2程
ケチャップ
大さじ2程
味噌
大さじ2程
このレシピの生い立ち
いんげんと、茄子があったので♪♪♪
1.
いんげんを塩茹でします。茹で上がったら取り出します。
2.
胡麻油で茄子を炒めます。しなっとなったらいんげんを加えます。
3.
全体に炒まったら、水、砂糖、味噌を入れて、味をみながら、だいたい好みの味になったら、ケチャップを入れます。
4.
最後にすりごまを入れて完成♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/2706173
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