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カルシウムたっぷり!ミルキーマドレーヌ
by ルッカー
全量で214mgのカルシウム配合。(普通だと50ちょっと)味もミルキー!カルシウム不足といわれている日本人。お菓子作るときに、マドレーヌじゃなくても少しだけ加えてみるといいかもしれません。(写真の茶色のはココア入り)
コツ、ポイント
溶かしバターは底に沈みやすいので、底から混ぜるようにしてください。
材料
(シェル型10個分)
卵
1個
砂糖
55g
★スキムミルク(脱脂粉乳)
15g
★薄力粉
50g
★ベーキングパウダー
小匙1/3
バター
60g
バニラオイル(なければエッセンス)
2・3滴
このレシピの生い立ち
スキムミルクを入れてみたらミルキーでおいしかった。
1.
型に油を塗り、強力粉をふるい、余分は落とす。★の材料を合わせてふるう。バターを溶かす。オーブンは170℃にセット。
2.
卵に砂糖を加え、湯煎にかけて混ぜる。人肌になったらはずし、バニラオイル、★を加える。
3.
とろりと滑らかになるまで混ぜ、混ざったら溶かしバターを加えて混ぜる。
4.
型に8分目くらいまで入れ、170℃のオーブンで13~15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/270636
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