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圧力鍋でとろとろ!豚のスペアリブ
by 神戸っ子miyako
調理は圧力鍋におまかせ! 本当に柔らかくなります♪ 人気検索トップ10入り、ありがとうございます!
コツ、ポイント
この分量だと少し甘みがたりなかったので、もう少し甘みを増やした方が良かったかも… お好みで調整してくださいね♪
材料
(2人分)
豚のスペアリブ
300g
ねぎの青い部分
適量
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
安くなっていた良い豚のスペアリブをとりあえず買っておいたので~(^-^)v
1.
圧力鍋に油をひかず、豚の皮面から全面焼き色がつく程度に焼く。 (豚から脂がでてきます)
2.
ねぎの青い部分、ひたひたくらいの水を加え、圧力鍋で10分加熱。
3.
ねぎ、灰汁を取り除いたら、☆の調味料を全て加え、圧力鍋で20分加熱。
4.
お好みでブラックペッパーをふり、からしを添えていただきます!
https://cookpad.com/recipe/2706402
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