文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お家で簡単♪おからパウダー
by molive*
買わなくても自分で作れます♪ おからごはんに入れたら香ばしくておいし♪ダイエットにも◎分量記載してます*
コツ、ポイント
フライパンは出来たら深めがおすすめです(*^^*)かき混ぜていると飛び散りやすいので。 なるべく手を止めず、水分を飛ばすイメージで根気よく混ぜましょう。
材料
生おから
100g
■
フライパン
■
木べら
■
お皿
このレシピの生い立ち
生おからをご飯に混ぜて炊くと少し匂いが気になりましたが、乾燥させたおからパウダーでも良いと知り、やってみました♪ 香ばしくておいしいです♪
1.
フライパンにおからを投入して、中火をつけます。(テフロン加工のものがオススメ。 まだおからは塊がある状態です。)
2.
10分~15分木べらでかき混ぜ続けます。 (10分くらいを過ぎたらさらさらとしてきて、香ばしい香りもしてきます。)
3.
うっすら色づいたら、弱火にして5分くらいそのままかき混ぜ続けます。 (水分が少なくなっていて焦げやすいので注意!)
4.
カリカリっとしたら火を止める。さらさらに♪ お皿に広げて冷ます。(フライパンのままだと余熱で焦げる可能性があります。)
5.
ジップロックに乾燥剤を入れて保存してください。
6.
お米2合におからパウダー大さじ1、水はお米2合分+30~40ml足して炊飯♪ お水はお好みで* 市販の物は試していません
https://cookpad.com/recipe/2706841
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.