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ジャガイモ明太グラタン
by ましゃ♡ましゃ♡
簡単なのに本格的。 ジャガイモ、明太子、チーズの組合せは合いすぎ♡
コツ、ポイント
◎明太子の塩気で塩コショウは調整してください。 ◎ジャガイモが柔らかい方か好きな場合は、レンジの時間を少し長めにしてください。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2こ
明太子
1腹
とろけるチーズ
適量
コンソメキューブ
1こ
★強力粉
大さじ2
★バター
大さじ1
★牛乳
200cc
★塩コショウ
適量
マヨネーズ
小さじ1
あさつき、きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんいただいたので、2人でも大量消費できるものを考えました。
1.
ジャガイモは食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせ、軽く水をふってラップをかけ、5分レンジにかける。
2.
★マークを鍋に入れ、弱火でソースを作る
3.
明太子を皮から取り出し、マヨネーズと混ぜる
4.
耐熱皿に1をのせ、2を多めにかける。真ん中辺りに3をのせ、さらにその上に残りの2をうっすらかけ、全体にチーズを散らす。
5.
オーブントースターで10分程度、焼き目がつくまで焼く。焼きあがったらお好みであさつき、きざみのりを散らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2707653
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