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ふくら茹で玉子
by ゆめばー
時間短縮だし、なにより光熱費の、節約です。
コツ、ポイント
できるだけ厚手の鍋を、使う 三層、五層
材料
(8個ぶん)
玉子
8個
このレシピの生い立ち
食べた時に、今迄の茹で玉子とは、全然違う玉子の味のする茹で玉子でした。 それで、お店の、おばぁちゃんにならいました。
1.
玉子が、かぶってしまう位の、水をいれる。 厚手の鍋が良い。
2.
ふたは、開けたまま、火にかける。 沸騰したら1分で、火をとめる。
3.
蓋を、する。
4.
8分位で、冷水に、取ると、黄身2割くらいの、半熟にできあがる、
5.
12分位で、冷水に、挙げると、完全な茹で玉子のでき上がり。
https://cookpad.com/recipe/2707836
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