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ささみの漬け(スポーツ選手のお子さんへ)
by 奥村一郎
高タンパク低カロリーはスポーツをする育ち盛りのお子さんへの完全メニュー。
コツ、ポイント
ささみは火の入れ方が一番のポイント。パサパサになったら魅力減。これだけ!
材料
鶏ささみ
5本
濃口醤油
50cc
にんにく
1片
生姜
1片
青ネギ
1本
このレシピの生い立ち
野球をしている息子に高タンパク低カロリー食を考えてたらこんな感じに。
1.
約1リットルの水を沸騰させ、ささみを入れたら火を切って20分放置する。これでパサパサでないささみの出来上がり。
2.
濃口醤油、にんにく、生姜、小口に切った青ネギを保存袋に入れたら軽く揉んで冷蔵庫に保存。これで3日は持つ。
https://cookpad.com/recipe/2708282
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