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旨い(*^m^*)うちのカレー丼
by ピロミ♡
和風出汁のカレーの定番♪うどんも良いけど。。。トロミたっぷりの丼も美味しい(*^^*)
コツ、ポイント
トロミが取れやすいので、つけ過ぎてしまったかな?くらいで丁度良いです(^^) ※かなり辛めですのでカレー粉は調整して下さいね☆⌒d(´∀`)ノ
材料
(4人分)
豚薄切り肉
200g
玉ねぎ
大1個
○カレー粉(粉末)
大さじ3~4
○顆粒だし
小さじ1/2
○めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
200cc
○ハイミー
少々
水
700cc
片栗粉
大さじ5~6
ご飯
800g
このレシピの生い立ち
カレーライスも良いですが…(^^ゞお蕎麦屋さんのカレー丼が食べたくなり、我が家 定番のカレーうどんの汁にトロミをたっぷりつけて、ご飯にかけてみました☆
1.
水を沸騰させます。食べやすい大きさに切った豚肉と、スライスした玉ねぎを入れ灰汁を取りながら火を通します。
2.
(1)に○を加え3~4分煮込み同量の水溶いた片栗粉を回し入れ、かき混ぜトロミをつけます。
3.
丼に、よそったご飯に(3)をかければ出来上がりです♪ ※上にとろけるチーズをのせると味がまろやかになりますよ(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2708609
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