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鶏そぼろと卵の2色サンド
by ナピト
2色丼好きな主人。サンドイッチにしても美味しいはずだと試してみたら美味しかった。
コツ、ポイント
端から少しずらした辺りで斜めに切るときれいだと思います。
材料
(2人分)
鶏挽き肉
100グラム
酒
大1
醤油
大1
砂糖
大1
しょうが
1かけ
卵
1個
砂糖
小1
塩コショウ
少々
油
適宜
サラダ菜
2枚
バター
大1
和がらし
小1
パン
2枚
このレシピの生い立ち
そぼろサンドとタマゴサンドを出したら主人が一緒にしたらと。
1.
バターを耐熱容器に入れて電子レンジで20秒加熱。和がらしと混ぜ合わせます。2枚のパンの片面に塗ります。
2.
小鍋に鶏挽き肉と酒をいれて混ぜ合わせてほぐしてから火にかける。
3.
醤油と砂糖をいれる。生姜をおろしていれる。水分を飛ばすように炒める。
4.
卵焼きを作ります。フライパンに油を熱して砂糖、塩コショウを入れて混ぜた卵を流します。箸で大きくぐるぐる。
5.
ひっくり返して火を止めます。
6.
パンにサラダ菜を敷いて鶏そぼろをのせその上に卵。もう1枚のパンをのせてラップ。まな板などで重石をします。暫し待ちます。
7.
斜めに切って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2708614
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