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しょうが&海苔&お酢の炊き込みごはん
by Legelo
夏バテに☆ お酢でサッパリ、しょうががピリッと効いて海苔の風味がアクセント♪ 大人味の炊き込みごはんです。
コツ、ポイント
海苔はパリッと軽くなる程度に炙って下さい、すぐになります。炙る時はヤケドに注意して下さい。
材料
(3人分)
米
2合
しょうが
50g
海苔
全形1枚
Aだしの素
300ccに対しての量
A酢
大さじ2
A酒
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A塩
小さじ1/2
A薄口しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
しょうがの炊き込みごはんにお酢をプラスして、さらに食欲が増進するような味にアレンジしました。 暑くてだるい日でも、これなら食べられます。
1.
米を研いでザルにあげ水を切って置きます
2.
しょうがは千切りにします
3.
コンロの火をつけて上のほうで海苔を炙ります。ヤケドに注意して下さい。
4.
炊飯器の内釜に研いだ米を入れ、材料Aを入れて2合の目盛りまで水を注ぎます
5.
炙った海苔を細かくちぎってまんべんなく広げて乗せ、しょうがを乗せて炊飯器で炊いて完成です
https://cookpad.com/recipe/2709499
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