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簡単 子供が喜ぶ! クリームシチュー
by chipu516
話題のレシピです 手作りのクリームシチューは安心ですし簡単です ホワイトソースは使いませんがクリーミーで美味しいです
コツ、ポイント
ホワイトソースがだまになるのが心配な方は少しずつ、シチューの汁を入れて伸ばしていき、それから鍋に入れてください。
材料
(4人分)
豚薄切り肉または小間肉
300g
じゃがいも
3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1・1/2個
冷凍コーン
適量
ブロッコリー
半分~1個
ベーコン
4~5枚
バター
大さじ3
小麦粉
大さじ6
水
600cc
牛乳
600cc
塩
小さじ1
こしょう
少量
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
シチューが食べたいというのに、ルーがない!! 急遽、ホワイトソースでシチューを作ることにしました。 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です。
2.
じゃがいもは大きめに切って下さい。 今日はじゃがいもが2個しかなかったのですが、3個あるほうがいいです。
3.
にんじんは乱切りにしてください。
4.
玉ねぎは、くし切りにし、横半分に切ります。
5.
肉は一口大にに切って下さい。
6.
ベーコンは、幅5mmほどに切って下さい。
7.
中火で、肉を炒めます。 色が変わるまで炒めて下さい。
8.
ベーコンを入れて、軽くいためます。
9.
玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
10.
じゃがいもを入れて、炒めます。
11.
じゃがいもの縁が半透明になるまで炒めて下さい。 画像を参照下さい。
12.
水、固形コンソメを入れます。
13.
浮いてきたあくはこまめに取って下さい。
14.
沸いてきましたら、、牛乳を投入します。 10分ほど煮ます。
15.
シチューを煮ている間にブロッコリーを小房に分けて、洗います。
16.
沸騰したお湯に、塩小さじ1/2入れ、青みに茹でます。 色が鮮やかになりましたらざるに上げて下さい。
17.
バターを1000Wの電子レンジで40秒ほどバターが溶けるまで温めます。 そこに、小麦粉を入れてください。
18.
よく混ぜ合わせます。
19.
18を入れます。 弱火で煮込んでとろみが付くまで温めて下さい。
20.
器に盛り、ブロッコリーを散らし、出来上がりです。
21.
2915.8.15 話題のレシピになりました 作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2710110
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