レバーのウスターソース煮
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レバーのウスターソース煮
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母からの伝承メニュー。癖のあるレバーが、簡単にとっても美味しい！
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材料：(2〜3人分)
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| 【1】 土しょうがは千切りに。レバーは下ごしらえをしておきます。 | |
| 【2】 材料をすべてお鍋に入れます。※ソースの分量は具が軽く浸るくらい。火にかけ弱火で煮ます。レバーに火が通ったら出来上がり！ | |
| 【3】 2007年2月22日、レシピ改訂しました。↑以前の写真。 |
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【コツ、ポイント】わたしは味の染み込みが浅い時の方が好き。でも翌日の、味がよくしみたものも美味しいですよ♪にんにくを少〜し加えてもgood！
【このレシピの生い立ち】母のメニューを再現して作ったつもりだったんですが、後で本人に聞くとソースのみでやっていたらしいです。。豪快だなぁ！ 簡単ですが、レバーの臭みも消えて美味しいよ♪我が家、このレシピ以外でウスターソースを使う事がほとんどありません。笑
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