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タレが美味い!ピリ辛チャーシュー丼
by pepper mam
簡単で美味しいタレです。何杯でもおかわりしてしまうので、チャーシューが足りなくなります!
コツ、ポイント
たれで味がつくので、煮豚は薄味の方がいいです。
材料
豚ロースの塊
1本
ねぎ
2本
または、玉ねぎ
2個
■
☆煮豚の調味料
酒
50cc
みりん
50cc
醤油
50cc
■
☆チャーシュー丼のタレ
ポン酢
100cc
胡麻油
50cc
豆板醤
小1
このレシピの生い立ち
さっぱりしてピリ辛なチャーシュー丼が食べたくて作ったら、家族に好評。これがあると、息子は大喜びです。
1.
煮豚を作ります。タレをしっかりと絡めるので、煮汁の味は薄くても大丈夫。
2.
1時間から1時間半位、柔らかく煮ます。
3.
ねぎが好きな方は、白髪葱を作ってください。
4.
玉ねぎが好きな方は、玉ねぎの薄切りを切ってください。
5.
チャーシューは、一口大の角切りにする。
6.
タレの材料を合わせ、葱または玉ねぎとチャーシューを和える。
7.
ご飯の上にど〜んとのせて、ガッついてください。このまま、おつまみにしてもビールがすすみます。
https://cookpad.com/recipe/2710823
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