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天津飯〜さっぱりトマトあんかけ〜
by ∞ぐりーん∞
天津飯夏バージョン! さっぱりしてて意外に美味しい♡
コツ、ポイント
味見して、トマトの酸味が強いなーと思ったら、隠し味に砂糖をスプーン1杯入れるとまろやかになります♪
材料
(1人分)
ごはん
好みで
卵
2個
トマト
大1個
小松菜
1束
鶏ガラ
小さじ1
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
油
少々
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
トマトが余ってたので作ってみました。 トマト苦手なんですが飽きずに完食出来ました♡
1.
卵を割り、みりんと、塩コショウを入れてよく混ぜる。フライパンに油をしいて弱火で焼き、ごはんにのせる
2.
◆トマトあん◆ トマトを角切りにして炒める。小松菜も細かく切ってフライパンへ。塩コショウをしておく
3.
水を120ml→鶏ガラ→醤油を入れて少し煮る
4.
水溶き片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/2711223
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