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カリフラワーとポテトニョッキのグラタン♪
by 札幌在住の松島タツオ
カラフルな色のカリフラワーとポテトニョッキのたらこソースグラタン♪ ワインと一緒にいかが(^^)/
コツ、ポイント
今回はカリフラワーを使いましたが、野菜ならなんでもOKです♪
材料
(1人分)
カリフラワー
適量
ポテトニョッキ
100g
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1個
オリーブオイル(炒め用)
30cc
にんにく
ひとかけ
ビザ用とろけるチーズ
適量
パセリ(みじん切り)
少々
たらこクリームソース
ID:2710619
このレシピの生い立ち
カラフルな色のカリフラワーを頂いたので使いました。
1.
カラフルな色のカリフラワーを頂いたので使いました。 事前にお好みの硬さに茹でておきます。
2.
ニョッキは熱湯で茹でます。 ニョッキが浮いて来たらお湯をきります。
3.
★フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り除きます。(※アーリオ・オーリオ)
4.
そのオイルソースで玉ねぎを炒める。
5.
あらかじめ茹でておいたニョッキとカリフラワーとみじん切りのパセリを加えて軽く炒める。
6.
器に盛りつけます。
7.
その上にたらこソースをかけます。
8.
さらにピザ用のとろけるチーズとパセリをトッピング。
9.
オーブンまたはグリルでチーズが焦げ始めるまで焼きます。
10.
ここが私のクッキングスペース。 二十年以上毎日ここで料理を作ってます。 調理の動きに一番しっくりくる配置です。
https://cookpad.com/recipe/2711287
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