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具だくさん!簡単アヒージョ
by すばママキッチン
具だくさんアヒージョ♪旨味たっぷりのオイルをパンにつけて食べると、もう止まらなくなります!
コツ、ポイント
クレイジーソルトが無い時は、岩塩や藻塩など美味しい塩を使って下さい。残ったオイルは料理に使っても美味しいです♪
材料
(4〜5人分)
マッシュルーム
(大)8個
むきえび
(小)10〜12尾
タコ
150g
アボカド
1/2〜1個
ミニトマト
6〜8個
オリーブオイル
100〜150cc
にんにく
1かけ
イタリアンパセリ
適量
クレイジーソルト
小さじ1〜1.5
唐辛子
1本
パン(バゲット)
適量
このレシピの生い立ち
八百屋さんで美味しそうなマッシュルームを見付けたので♪
1.
ミニトマトはヘタを取って洗い、水気を切る。イタリアンパセリは洗って適当な大きさにちぎる。マッシュルームは縦半分に切る。
2.
タコとアボカドは一口大に切る。にんにくはスライスする。
3.
深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、クレイジーソルトを入れて火にかける。
4.
マッシュルーム、ミニトマト、タコ、むきえび、アボカドを加えて3分ほど煮る。
5.
えび、タコ、マッシュルームに火が通ったら火からおろし、器に持ってイタリアンパセリを散らす。
6.
↓他バリエーションのご紹介
7.
きのことえびのアヒージョ☆ID: 3128596
https://cookpad.com/recipe/2711310
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