月末のお助け食材“鶏肉”とチーズのソテーに 火を使わない混ぜるだけの簡単トマトソースを合わせた一品♪
コツ、ポイント
チーズ好きさんはもう少しチーズの量を増やしてもいいと思います
1.
鶏肉は厚みのある部分を開いてから8等分に切ります
2.
チーズを挟めるよう1枚1枚横に包丁を入れ開き それぞれに軽く塩コショウしにんにくを少しずつぬります
3.
スライスチーズは1枚を4等分し鶏肉に挟んでいきます
4.
ソースを作ります
トマトは皮をむいて5㎜角に刻みバジルはみじん切りにして 他の材料と合わせ よく混ぜ馴染ませておきます
5.
チーズを挟んだ鶏肉をフライパンで片面2~3分ずつこんがりと焼きます
6.
はみ出して香ばしく焼けたチーズも美味しいので肉と一緒に盛り付け トマトソースをかけます
7.
今回はむね肉を使い 1人分約100円で出来ました
もも肉を使えば やわらかくジューシーになります
https://cookpad.com/recipe/2712294
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