ハンバーグに一手間加えて、美味しい煮込みハンバーグに。
コツ、ポイント
ハンバーグを焼いて出た肉汁も利用することで、旨みたっぷりの煮込みハンバーグに。
1.
玉ねぎは微塵切りして、良く炒めた後、冷ましておく。
3.
「※ハンバーグ 」 の材料を、全て良く混ぜ合わせた後、ハンバーグ型に成形して焼いていく。
4.
↑中火で、両面が焼けたら、弱火でじっくり中まで火を通していく。
5.
★ハンバーグを焼いたフライパンは、肉汁など捨てずにそのまま使用していく。
6.
玉ねぎは薄切り、人参は薄く短冊切りにし、ハンバーグを焼いたフライパンで炒めていく。
7.
水150ccと、他「※煮込み」の材料を全てフライパンに入れて、中火で10分弱煮込んでいく。
8.
7.に焼いたハンバーグを入れて、20分程、弱火~中火で煮込めば出来上がり。
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