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サーモンと胡瓜のマヨワサビ醤油和え
by kurenai326
カテゴリ掲載に感謝!!簡単すぎてごめんなさい!!切って混ぜるだけ。残ったお刺身用のサーモンも、こんなお洒落な一品に。
コツ、ポイント
簡単すぎて、コツなんてないといいたいのですが、しいて言えば、胡瓜とサーモンの大きさを揃えること。
材料
(2人分)
お刺身用サーモン
10cm
きゅうり
2/3本
マヨネーズ
大1 1/2
醤油
大1
わさび(チューブ)
3㎝くらい
このレシピの生い立ち
昨日、お刺身用のサーモンが少しだけ残ってしまい、この量で二人食べるには少なすぎるので、胡瓜と合わせて、かさまし料理として考えたものです。
1.
サーモンを1.5cm角に切り、胡瓜は1/4の扇型にし1.5cmに切る。
2.
ボールにマヨネーズ、ワサビ、醤油を混ぜ合わせ、切ったキーモンと胡瓜を加え、混ぜ合わせれば出来上がり。
3.
山椒の葉を飾れば、懐石料理の一品に。
https://cookpad.com/recipe/2714061
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