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かぼちゃの梅おかか煮
by 単!!
15/10/16話題入り有難うございます、かぼちゃの煮物に梅干しを混ぜて甘酸っぱくしています、美味しいですよ
コツ、ポイント
かぼちゃを予めレンジ加熱しておくと早く柔らかくなります、かぼちゃを最初に食べ易い大きさに切ったときに、面取りをしておくとくずれにくいです
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
梅干し
2個
かつおぶし
1パック(3g)
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
水
150cc
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「赤魚の梅干し煮」(2058333)がヒントになっています、野菜でも梅干しと一緒に煮たら美味しいと思って作りました
1.
かぼちゃの種を除き、食べ易い大きさに切る
2.
梅干しの種を除き、包丁で潰してペースト状にする
3.
かぼちゃをラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する
4.
鍋にかぼちゃを入れて、水と●、梅干し、かつおぶしを入れて煮る
5.
煮汁が少し残る程度で加熱を止める
6.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2715337
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