手羽元、時間なしの時にお手軽にできるタンドリーチキンです♪
コツ、ポイント
1のすり込みは丁寧にした方がいいです。2で下味つけにムラができないように時々返してください。
このレシピの生い立ち
和風系にするつもりが、何となくこれになりました。
1.
鶏肉は1.5cm位に切ります。付け込み時間がある場合は大きめに切ってください。・をよくすり込みます。
2.
1に☆を全て入れて全体になじませ、10分以上つけます。厚切りの場合は半日近くがいいです。
3.
オーブンを220~230℃に余熱します。天板にクックパーを敷き、四隅を立て2を並べます。漬け汁ごとでokです。
4.
230℃で25分焼きました。出た脂はパサつかないように肉に絡めるようにしてください。できあがり♪
5.
付け込む時間がなかったのと、数を増やしたかったので小さめに切りました。手羽元で作るとおいし~んですが^^;
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