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ウィンナー&卵入り☆定番もやしチャーハン
by キョク
子供達の大好物♪我が家の定番チャーハンです(o^-^o)
コツ、ポイント
もやしを炒めるときは強火でチャチャッとお願いします☆最初の卵は炒め過ぎないようにお願いします(後でまたご飯と炒めるので)(^^)
材料
(4人分)
ご飯
大盛り茶碗4杯
ウィンナー
180g
もやし
200g
卵
5個程度
胡麻油
大1
ニンニク(微塵切り)
1片
ネギ微塵切り(玉ねぎ可)
大3強
クレージーソルト(塩胡椒)
少々
醤油
大2
枝豆飾り用(冷凍可)
少々(有れば・・・で)
このレシピの生い立ち
卵とウィンナーともやしという、冷蔵庫にいつもある材料で作る節約簡単チャーハンです♪ここ最近で何度作ったかわからないくらいです^^;
1.
卵は溶いて塩少々(分量外)入れて、ごま油(これも分量外)で緩いいり卵にする。取り出す。
2.
フライパンは洗わずに、ごま油でニンニクのみじん切りを炒めて、ネギ微塵切りを炒めて、ウィンナーを適当に切って炒める。クレージーソルトを振る。
3.
そこにもやしを入れたら、強火でササッと炒めて、ご飯を入れる。ご飯も炒めたら、卵戻して全体を混ぜ、醤油を鍋肌から回しかける。
4.
上に枝豆など飾って出来上がり☆
5.
もやしは本来は髭根を取ると良いのでしょうが・・・^^;
https://cookpad.com/recipe/271574
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