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冷たい☆とりネギ塩そうラーメン☆
by NaoLuvママ♡
スープも全部飲んじゃうくらい美味しい!氷を一緒に入れると、更にひんやり☆冷たくて美味しく頂けますのでオススメです☆
コツ、ポイント
スープは冷蔵庫でよ〜く冷やしておくのがオススメですっ☆
材料
(1人分)
そうめん
1人分
ささみ
1本
ゆで卵
1個
長ねぎ
1/4本
■
☆スープの材料☆
☆鶏ガラスープの素
大さじ1半
☆ごま油
大さじ1
☆塩
小さじ半
☆にんにく(チューブ)
少々
☆熱湯
250ml
万能ねぎ
お好みの量
きざみのり
お好みの量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていた、冷たいねぎスープをアレンジして、そうラーメンのスープにしてみました!
1.
スープの材料☆全部を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
2.
そうめんを茹でる。 氷水にとり、ザルに上げて水気をきる。
3.
ささみは、沸騰したお湯に酒大さじ1(分量外)を入れ茹でます。 粗熱をとり、食べやすい大きさにさきます。
4.
長ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りに切っておく。
5.
器にそうめんを入れ、冷やしておいた⑴のスープを注ぎます。
6.
ゆで卵、ささみ、長ねぎを盛り付けて、万能ねぎと、きざみのりをお好みの量で散らしたら出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/2716442
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