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アガーでココナツプリン☆
by ひなほ☆
ココナツとあんこの相性抜群!
コツ、ポイント
アガーの粉は砂糖と混ぜたら必ず水で溶いてください。
材料
ココナツミルク
250ml
牛乳
200ml
小豆缶
140g
アガー
10g
砂糖
大さじ4
水
100ml
このレシピの生い立ち
ココナツミルクを買ったはいいけれど、なににしようか悩んだあげく、大好きな小豆とプリンにしてみました。
1.
アガーと砂糖を鍋に入れ、混ぜる。そこに分量の水を入れよく混ぜて火にかけ、溶かす。
2.
弱火にしたまま、ココナツミルクと牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。
3.
型の底に小豆を小匙スプーン1~2杯ずつ入れておく。(量はお好みでね☆)上から2をそーっと流し入れる。
4.
冷めたら冷蔵庫へ。アガーは常温でゼラチンより固まりやすいので、早いです。
5.
残りの小豆を水で薄めてソース状にする。固まったら上からかけて出来上がり!
6.
3で底に入れた小豆の量によって、残った小豆の量も変わるので、ソース状にする水の分量は特に記載していません。お好みの固さで
https://cookpad.com/recipe/2716654
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