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コーンスープで濃厚‼︎カルボナーラ
by あけちゃんち。
優秀賞人気投票第一位感謝!カップスープを使ってカルボナーラを作りましょう。とっても簡単、濃厚うまうまです♬
コツ、ポイント
フライパンの作業と、パスタを茹でるのは同時進行してください。手早く仕上げないとチーズが固まったりパスタに絡みにくくなります。 カップスープにチーズを加えることでとろとろのソースになりパスタに絡みやすくなります。
材料
(2人分)
FamilyMartcollection スパゲティ1.6mm
150g
FamilyMartcollection 厚切り燻しベーコン
30g
FamilyMartcollection エキストラバージンオリーブオイル
大匙1
にんにく
1かけ
FamilyMartcollection 粒たっぷりコーンポタージュ
1個
ミックスチーズ
20g
FamilyMartcollection 温泉卵
2個
あらびきコショウ、バジル
少々
このレシピの生い立ち
クリームコーンを使ってカルボナーラが出来ないかなあと考えていたところ、粉末のスープの方が手軽にできました。チーズを加えることでソースも濃厚になり、とろみもついたので一石二鳥でした。
1.
にんにくはうすぎり、ベーコンは5ミリ幅に切る。
2.
フライパンににんにく、ベーコンを入れて炒める。
3.
スパゲティは塩を加えた熱湯で6分茹でる。 ※本当は7分なのだがスープとの関係で1分前に火を止める。
4.
カップスープにパスタの茹で汁を入れて混ぜ、1分待つ。ミックスチーズを入れてよく混ぜる。
5.
3のパスタを2のフライパンに入れる。
6.
4を加えて手早く混ぜる。
7.
お皿に盛り付け、温泉卵を割り入れあらびきコショウ、バジルを振る。卵をくずして混ぜながら召し上がれ。
8.
2014.9.9優秀賞人気投票で第一位をいただきました。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2717363
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