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ささみの田楽
by あきあかねMam
おつまみに!ダイエットに!もう一品!
コツ、ポイント
ささみを叩いておくと柔らかく歯切れもいいです
材料
(5個分)
ささみ
5本
赤紫蘇の葉
大きめ5枚
A.味噌
大さじ3
A.砂糖
大さじ1
A.水
大さじ2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
ささみと紫蘇の葉があったので
1.
ささみは筋を取らずに麺棒等で薄く叩きのばす
2.
1のささみに赤紫蘇をのせてくるくる巻く
3.
熱したフライパンに油をしき、巻き終わりを下にして中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
4.
巻き終わりがくっついたらコロコロしながら蒸し焼きにして10ふんほど焼く
5.
Aの材料を全て耐熱容器に入れ、混ぜてからレンジで3分ほどチンする
6.
5にAをかけて白ごまをトッピングする
https://cookpad.com/recipe/2717423
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